תחליפי שומן המזיקים לבריאות?



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

מדעני לייפציג סקפטים לגבי ההשפעות של תחליפי שומן: עבור אנשים מסוימים, חומרי שומן המחליפים ירקות במזונות פונקציונליים יכולים להיות מסוכנים לבריאות.

(04.07.2010) רוב האנשים מכירים את מה שמכונה תחליפי שומן, אתה יכול למצוא אותם ב"מזונות פונקציונליים "כמו מרגרינה, מיונז, יוגורטים או קרם ריסוס. תחליפי הצמחים (פיטוסטרולים) משמשים להחלפת שומנים מהחי. אז המוצרים צריכים להיות דלים בקלוריות ובעיקר דלים בכולסטרול. צרכנים אוהבים להשתמש במוצרים מכיוון שהם אמורים גם להגן על מערכת הלב וכלי הדם. במזונות רבים משתמשים בפיטוסטרולים נוספים כדי להפוך את המוצרים ל"בריאים יותר ".

עם זאת, מדענים מהמרפאה באוניברסיטת לייפציג מייעצים לזהירות, מכיוון שפיטוסטרולים יכולים לסכן את בריאות חלקם מהאוכלוסייה שלא צריך להמעיט בערכו. מחקר מדעי הצליח להמחיש לראשונה שיש קשר ישיר בין הגנים השומנים החשובים להובלת סטרולים מהצומח לבין מחלות לב כליליות. המשמעות היא שאנשים עם נטיות גנטיות מסוימות פחות מסוגלים להפריש שומנים צמחיים. זה מעלה את רמת הסטרול, מה שמגדיל את הסיכון להתקף לב.

לאיזו קבוצת אנשים זה חל? על פי מדענים, אנשים עם סוג דם A, B ו- AB נוטים לרמת סטרול גבוהה. אנשים עם קבוצת דם 0, לעומת זאת, מוגנים לרמת סטרול גבוהה. עם זאת, רק בדיקה גנטית יכולה להחליט אם אחת מהן שייכת לקבוצת הסיכון שקשה להפריש סטרולים צמחיים. לכן החוקרים ממליצים כעת "להיות זהירים" לגבי מוצרים עם תוספי פיטוסטרול.

תוצאות המחקר של המרפאה באוניברסיטת לייפציג מנוגדות לחלוטין מההמלצות הרפואיות הכלליות. מכיוון שתוספות החומרים הצמחיים מומלצות על ידי תזונאים ורופאים. פיטוסטרולים מעכבים את ספיגת הכולסטרול ולכן מוסיפים לעיתים קרובות למזונות. לעתים קרובות תוכלו לקרוא על האריזה עם תוספים צמחיים שמורידים את הכולסטרול.

סך הכל 27,000 נתוני מטופלים הוערכו במחקר. חוקרים מכל רחבי גרמניה ובריטניה היו מעורבים במחקר. מנהל המחקר פרופ 'יואכים תיירי ציין: "על סמך תוצאות המחקר, הדעה הרווחת כי מוצרים עם תחליפים לשומנים מן החי הם מקדמים בריאותית באופן בסיסי, כבר לא ניתן לשמור." כעת יש לבצע מחקר בתחום זה באופן אינטנסיבי יותר.

במקום "אוכל פונקציונלי", העדיפו לאכול באופן טבעי ובריא. נטורופתיה מייעצת לתזונה מאוזנת ממוצרים טבעיים. מכיוון שאם אוכלים תזונה מאוזנת, חתיכת חמאה אינה "רעה" לאורגניזם האנושי. אנשים רבים משמשים "אוכל פונקציונאלי" כדי לפצות על אורח חיים לא בריא למדי. המחקר הראה כעת כי תוספים לא טבעיים כאלה מסכנים את בריאותם של אנשים רבים ולא מגנים עליהם. הרבה ירקות, פירות ודגים כמו גם פעילות גופנית מגנים על מערכת הלב וכלי הדם שלך. (sb)

קרא גם:
סויה שעברה שינוי גנטי נמצאה בנגיסי עוף
חיידקים וחיידקים המצויים בנקניקיות
מחקר: מומי לב אצל תינוקות כתוצאה מהשמנת יתר
חומרים מסוכנים במשקאות קלים

תמונה: קלאודיה Hautumm / pixelio.de.

מידע מחבר ומקורות



וִידֵאוֹ: לשרוף שומן בדיאטה מהירה, דיאטה מרובת שומנים


הערות:

  1. Croydon

    אני מצטער, אבל אני חושב שאתה טועה. אני בטוח. שלח לי דוא"ל לראש הממשלה, נדבר.

  2. Landrey

    אותו שהוא יודע.

  3. Dain

    אנחנו חייבים לחיות איך לשרוף! לא נגיע בזמן. ואז החיים יסתיימו.

  4. Faer

    Just that is necessary, I will participate.

  5. Dailar

    תינוקות בדרגה הגבוהה ביותר !!!

  6. Arazahn

    כמו כן, על מנת :)

  7. Adron

    אני מצטרף. אני מסכים עם כל האמור לעיל. בואו נדון בשאלה הזו.



לרשום הודעה


למאמר הקודם

שירות רפואי חירום בבוואריה לפני הסוף?

למאמר הבא

פורטל אינטרנט לחיפוש והערכה של רופאים