חֲדָשׁוֹת

אוכמניות מורידות את הסיכון להתקף לב

אוכמניות מורידות את הסיכון להתקף לב

בריאות לב: מחקר ארוך טווח מראה כי תותים או אוכמניות מפחיתים את הסיכון להתקף לב אצל נשים

תותים או אוכמניות הם משפרי כושר אמיתיים - זו תוצאה של מחקר ארוך טווח שפורסם כעת על ידי צוות חוקרים בינלאומי בכתב העת Circulation: Journal of the American Heart Association. על פי זה, "צריכה גבוהה של המרכיב אנתוציאנין יכולה להפחית את הסיכון להתקף לב אצל נשים צעירות." עם זאת, נדרשים כאן מחקרים נוספים "כדי לבחון עוד יותר עד כמה צריכה מוגברת של אוכלים עשירים באנתוציאנין תשפיע על הבריאות."

על פי המחקר, שלוש מנות של פירות אלה בשבוע יסייעו להפחית את הסיכון להתקף לב אצל נשים בשליש. הסיבה לכך היא המרכיבים מקבוצת האנטוציאנינים מה שנקרא, מכיוון שעל פי הדיווח של צוות המחקר הבינלאומי, אלה ישאירו את כושר הדם בכושר.

מרכיבים בעלי ערך מרחיבים את העורקים.תותים ואוכמניות מכילים מספר רב של פלבנואידים, שמצד אחד דואגים לצבע הפרחים, אך יש להם גם פונקציות הגנה על הצמח. על פי צוות המחקר בראשות אריק רים מבית הספר לבריאות הציבור בהרווארד בבוסטון, מה שמכונה האנתוציאנינים המהווים תת-קבוצה של הפלבנואידים רלוונטיים במיוחד לבריאות האדם, מכיוון שעל פי המחקר, אלה היו מרחיבים את העורקים, את ההתפתחות למנוע פלאק בכלי הדם.

אכילת שני סוגים אלה של פירות לעיתים קרובות עלולה למנוע מחלות לב, למשל: "הוכחנו כי צריכת פירות אלה בגיל צעיר יכולה להפחית את הסיכון להתקף לב בהמשך החיים", אמרה הסופרת הראשית אדין קסידי מאוניברסיטת אוניברסיטת מזרח אנגליה בנוריץ '.

אנתוציאנינים כמרפא? אבל אנתוציאנינים יכולים לעשות עוד יותר: לדברי התזונאית העוזרת בקשרי הראל סייץ, אלה יכולים גם לעזור במניעת סרטן, מכיוון שהם ישפיעו על מנגנוני ההגנה של הגוף ויחזקו את מערכת החיסון. על פי מומחי תזונה, פטל בפרט מוזכר בתקשורת כמגן על סרטן. לטענת סייץ, הפטל לא יעשה צדק עם הדימוי הזה בגלל תכולת האנתוציאנין, אלא באמצעות מרכיב אחר, מה שמכונה חומצה אלגית. זה יעזור ככל הנראה "להפחית את הסיכון לחלות בסרטן הריאות והוושט", אמר סייץ - אשר הוכח עד כה רק בבדיקות מעבדה.

התקפי לב מעטים כתוצאה מצריכה קבועה של תותים ואוכמניות. עבור המחקר הנוכחי לטווח הארוך, צוות רפואי בינלאומי בדק סך הכל 93,600 נשים בגילאי 25-42 שמילאו שאלונים בתזונה מדי רבעון במשך 18 שנים.

במהלך 18 השנים, 405 נשים לקו בהתקף לב - אך באמצעות התיעוד הקבוע של הרגלי התזונה על ידי משתתפי המחקר, החוקרים הגיעו לתוצאה מעניינת: זה הראה כי נשים שיש להם תותים או אוכמניות לפחות שלוש פעמים בשבוע לפחות פחות מקרים התרחשו מאלו שאכלו את הפירות לכל היותר פעם בחודש. צריכת פירות וירקות אחרים לא יכלה לפצות על כך.

עם זאת, מכיוון שהסיכון להתקף לב, לטענת הרופאים, יעלה במיוחד עם הגברת הגיל ובאופן כללי גבוה יותר בקרב גברים, עד כה נערך מחקר מועט לחקר כיצד התזונה בנשים צעירות משפיעה על בריאותם העתידית.

ההשפעות החיוביות של פירות יער כבר הוכחו במחקרים קודמים, עם זאת, מחקרים קודמים כבר הראו שלפלבנואידים יש השפעה חיובית על בריאות הלב וכלי הדם באופן עקרוני וכי לחומרים מהצומח תהיה השפעה נוגדת חמצון גדולה יותר מאשר למשל ויטמין E - וכך הזדקנות התא במידה רבה יותר. יכול להפסיק.

השפעות אפשריות גם עם זני פירות אחרים אחרים. לדברי החוקרים, התוצאה של המחקר לטווח הארוך הייתה קשורה רק לאופן שבו תותים ואוכמניות בדרך כלל ישפיעו על בריאות הלב של נשים אם היו צורכים אותם לעיתים קרובות - גורמי סיכון נוספים כמו גיל, לחץ דם, היסטוריה משפחתית, משקל , פעילות גופנית, עישון וצריכת קפאין ואלכוהול לא היו נלקחים בחשבון במחקר. תותים ואוכמניות היו במוקד המחקר, מכיוון ששני סוגי פירות יער אלה פופולריים במיוחד בארצות הברית.

בגלל הריכוז בשני סוגים אלה של פירות יער, לא ניתן לשלול כי פירות יער אחרים או סוגים אחרים של פירות או ירקות עשויים להשפיע לטובה גם על בריאות הלב. על סמך התוצאות, קיימת חזקה כי "למזונות אחרים העשירים באנתוציאנינים כמו אוכמניות, פטל או חצילים עשויים להיות השפעה דומה". מסיבה זו המומחים ממליצים לכלול פירות יער בתזונה היומית כאמצעי זהירות, אשר אמור לכלול גם מספיק פירות, ירקות ודגנים מלאים אחרים. (sb)

תמונה: Birgit H, Pixelio.de

מידע מחבר ומקורות

וִידֵאוֹ: לי זה לא יקרה - איך למנוע התקף לב (אוֹקְטוֹבֶּר 2020).